Một chén bò có vài viên, phần nước lèo có thêm vài giọt dầu mè, bò viên được ghim bằng nĩa nhôm nhỏ, chấm với tương đen và ớt sa tế. Cứ thế mà cắn mà húp nước lèo là sướng như lên mây...