Bây giờ đã cuối tháng 10, trời đã vào thu. Sáng nay, trời trong xanh, lấp lánh những cụm mây trắng lững lờ, khí trời đã có cái lạnh phơn phớt thịt da, cây lá đã bắt đầu chuyển màu. Tôi bước ra khỏi nhà để bắt đầu cho chuyến trường chinh 12000 bước.
Read moreLở đất ở thành phố Atami, tỉnh Shizuoka, Nhật Bản hôm 4 tháng 7/2021 (Takenaga Hisahide)
Cảnh tượng sau trận lở đất ở thành phố Atami, tỉnh Shizuoka. Ảnh: AP.
Cơn thịnh nộ của đất trời lại đổ xuống cái xứ sở mà 2 phần 3 là sông và núi, hình ảnh khủng khiếp cứ đập vào mắt, ghi lại cảnh những cơn sóng bùn đất cuốn phăng những ngôi nhà nằm cạnh một nơi nghỉ mát nổi tiếng nhất nhì Nhật Bản là Atami, Shizuoka hôm 4/7 khiến mọi người nhớ lại thảm họa kép động đất-tsunami 10 năm trước.
Read moreBổ túc thêm cho bài viết "Nhập Dục" - Kandagawa (Takenaga Hisahide)
Vũ Đăng Khuê - Lê Văn Dũng - Nguyễn Bá Hỷ.
"Tuyết phủ xuống đôi tình nhân trẻ"
rủ nhau "đi Sento". Chàng "nhẫn tâm bắt" nàng đợi, chuyện có vẻ trái mùa!
Thú “Nhập Dục - (入浴) (Takenaga Hisahide)
Giải thích ngay nếu không thì có người lại hiểu lệch lạc theo hướng khác. Nó chỉ đơn thuần mang ý nghĩa “ngâm mình vào bồn nước thật nóng” hay còn gọi là “Ngâm Ofuro”, tĩnh lược hơn là “Ofuro”.
Read moreToshikoshi soba! (Takenaga Hisahide)
Nguồn FB Takenaga Hisahide.
Một ông bạn quen trên FaceBook, có lẽ đã sống ở Nhật một thời gian dài nên ông hiểu nhiều về các món ăn Nhật. Qua bài viết rất ư là… đại khái của tôi, ông đề nghị nên thêm vài giòng về Toshikoshi soba, một món truyền thống không thể thiếu vào đêm giao thừa của các gia đình Nhật. Lời khuyên rất có lý, vì ngay khi tôi chấm dứt bài viết trước, chính mình cũng chưa “hả dạ”. Trước khi vào đề xin cho phép tôi lòng vòng chút xíu.
Read moreBún riêu chiêu niệm (Takenaga Hisahide – Vũ Đăng khuê)
Bún riêu.
Hôm cuối tuần, tôi được một cô em vợ “mời” tới nhà “ăn cơm tạm”. Bình thường, ngoài những món ăn chơi như, chả giò, gỏi cuốn.... thì thường phở, bún bò.... là phần kết thúc, nhưng kỳ này cô ấy lại đổi món: bún riêu. Tôi vốn ít “để mắt” vào những món này vì theo tôi, bún riêu ở ngoài này là một loại bún riêu.... chế biến tại gia, nó không còn là loại bún riêu mà tôi đã từng ăn lúc còn ở Việt Nam. Xin được kể từ từ.
Read moreBún bò chiêu niệm (Vũ Đăng Khuê - Takenaga Hisahide)
Bún bò Huế. Nguồn internet.
Trưa nay trên đường đi làm về, hơi trễ, bụng đói cồn cào khi đi ngang qua tiệm sô ba “đứng”, rực mùi thơm phức, nhưng phải cố nhịn vì đang ở trong “tinh trạng giới Nghiêm” về ăn uống, chỉ được ăn đúng với “số lượng hạn định” (食事制限), đành phải bấm bụng về nhà. Có một suy nghĩ khá độc đáo đã được nghe: “Những lúc “hoang mang” như vậy, Cứ nghĩ cái gì thích nhất là sẽ giải tỏa được mọi phiền phức, âu lo”. Nghe cũng có lý, thế là hình ảnh, tô bún bò cứ luẩn quẩn trong đầu. Mời bạn ta đọc lại suy nghĩ của tôi bằng bài viết dưới đây 11 tháng trước. Cũ mình nhưng mới ... tha nhân. Ha Ha.
Read more